基礎代謝

基礎代謝を上げるにんにくの効能!臭いなんか気にしない!

投稿日:2015年2月19日 更新日:

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『にんにくを摂取し、ダイエットを成功させ、健康も手に入れましょう!』

にんにくって良い食材ですよね!わたしは大好きで、あらゆる食材に用いています。

反面、にんにくが持つデメリットは、食後、周囲にまき散らすあの独特なニオイですよね…。男性ならば多少、まあいいか…で済むかもしれませんが、女性はちょっと気になると思います。

そんなにんにくですが、栄養の面から見たら素晴らしい効能を持っています。正直、あの臭いなんか気にしてる場合じゃないです!基礎代謝を上げるダイエット効果もあるんですよ。

それに、にんにくを食べた後に、その臭いを抑える方法もありますので、機会があれば風味が良い食材ですので、是非とも、摂取してみて下さい。

今回は、そんなにんにく効能などについて公開してみたいと思います。

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ニンニクの効能で最も有名な成分はアリシンです!

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にんにくは子供の時から、なんとなく身体に良い物。という事は知っていました。

そして、改めて効能を調べてみると、かなり身体にとって有用な効能を持つ食材という事が理解出来た次第です。

にんにくの最も有名な成分は硫化アリルの一種『アリシン』です。

このアリシンの有効成分は『疲労回復』です。

疲労回復に役立つビタミンB1と結合し、アリアチミンという成分に変化し、身体への吸収性を高めるという働きを持っています。

ビタミンB1は身体の小腸から吸収されますが、単体では吸収性が低いのです。ですので、にんにくに含有されるアリシンと結合される事により、効果的にビタミンB1を吸収する事が出来るのです。

また、アリシンのもう一つの有効成分として『抗菌作用』があります。にんにくって、生でかじりつけば分かると思うのですが、かなり辛いですよね。

それだけ、にんにくの殺菌作用は強いという事です。風邪予防、インフルエンザ予防、気管支炎の予防、胃潰瘍を引き起こすピロリ菌やO-157菌にも効果があるとされています。

血液をサラサラにして基礎代謝を上げる!他にも優れた効果があるアホエン!

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『アホエン』…何か凄い名前ですが、これもにんにくが持つ有効成分の一つです。

とは言ったものの、元々はにんにくをオリーブオイルなどの食用油に浸して、にんにくの含有成分であるアリシンから生成させるものなんです。

アホエンの有効成分はアリシンよりも凄いと言われています。有効成分の一つは、血栓の予防と改善です。この効果により、血液がサラサラになり血流が良くなります。

血流が良くなれば、身体の毛細血管にも酸素・栄養素が行き渡り、体温が上がります。結果、基礎代謝も上り、冷え性も改善します。

冷え性を改善する飲み物としては、前回の記事で黒酢を紹介しました。ご参考にどうぞ。

関連記事:冷え性改善!黒酢を飲むと身体の血行が良くなる!その効果の秘密!

また、アホエンの有効成分は他にもあり、下記に列挙します。

  • 脳の若返り・記憶力改善
  • コレステロールの低下
  • 尿酸値の正常化
  • 活性酸素濃度の低下
  • 中性脂肪の低下
  • γ-GTPの正常化
  • 発がん性物質の抑制
  • 美肌効果

…たくさんの有効成分をアホエンは持っています。

ただ、アホエンは熱に弱いです。アホエンの抽出・生成方法はまず、オリーブオイルを熱します。100℃前後になったら、加熱を止めてにんにくを浸します。

冷めるまで浸したら、にんにくを取り出します。にんにくを取り出したオリーブオイルにアホエンが十分に抽出されていますので、1日に小さじ1杯を目安に摂取します。

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まさに…強壮食材!ダイエットにも効果的なにんにく!

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血液をサラサラにして、基礎代謝を上げるだけでなく、脂質や糖質の代謝を促すビタミンB1の効果的な摂取を補助する食品のにんにく!

是非とも、臭いなど気にせずにお料理の一品に上手く取り入れられる事をおすすめします。

…しかし、にんにくは良い食材ですよね。わたしはパスタが大好きなのですが、必ずにんにくを用います。というより、全てのパスタメニューに取り入れるのが普通ですよね。

確かに臭いは気になりますが、納豆に比べればマシなものです(わたしは納豆が苦手です…)にんにくを積極的に摂取し、ダイエットを成功させ、健康も手に入れましょう!

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